第一节蛋白质的分子组成 返回到章 蛋白质的羌素组成 元素组成 氨基酸 气。簧認的华会物望 碳、氢、 氧、 质还含有磷、铁，碘、锌和铜等其他旯 3 肽 素。各元素的含量约为： 50% 7% 23% 16% 0- % 微 量生物 化学 第一节 蛋白质的分子组成 蛋白质的元素组成 蛋白质是一类含氮有机化合物，含有 碳、氢、氧、氮和少量的硫。一些蛋白 质还含有磷、铁、碘、锌和铜等其他元 素。各元素的含量约为： 碳 50％ 氢 7％ 氧 23％ 氮 16% 硫 0—3％ 其他 微 量 元素组成 肽 氨基酸 1 2 3 返回到章