表5-2六大类酶及其反应代表 氧化还原酶 氧化类型 醇脱氢酶 醇→醛 CH2 CH,OH CH; CHO+2H AH+B=A+BH 琥珀酸脱氢酶双键形成- OOCCH2CH2CO0 OOCCH=CHCOO+2H 转移酶 转移的基团 磷酸转移酶 氨基转移酶 磷酸基RO-P-O+HOR→ROH+O-P-Ol AB+CFA+ BC 氨基R-CH-COO+R-C-C0o÷R-C-CO0+R'-CH-Co 3.水解酶 水解的键 肽酶 NH一R!+HOH R o+NH-R AB+HO- AH BOH 嶙酸酯酶 磷酸酯R-0-P0+HO R-OH HPO2- 4.裂解酶 移去的基团 R一CH-C00+R-CH+CO 脱羧酶 二氧化碳 N 脱氨酶 R-CH,CHR RCH=CHR′+NH 5.异构酶 异构化的基团 表异构酶 五碳糖的C-3D-核酮糖-5-磷酸一D-木酮糖-5-磷酸 AB TBA 消旋酶 a-碳的取代L丙氨酸于D丙氨酸 6.合成酶 形成的共价键 乙酰CA合成酶c-S乙酸+CoA-SH+ATP=乙酰-S-CoA+AMP+1 A+ B+ ATP- AB+ ADP +Pi 丙酮酸羧化酶c-c丙酸十CO2+H1O十AmP=草酰乙酸+ADP+P 115表 5-2 六大类酶及其反应代表 酶 类 反 应 1. 氧化还原酶 醇脱氢酶 琥珀酸脱氢酶 氧化类型 醇→醛 CH3CH2OH CH3CHO＋2H 双键形成 ― OOCCH2CH2COO― ― ― OOCCH＝CHCOO ＋2H AH2 + B A + BH2 2. 转移酶 磷酸转移酶 氨基转移酶 RO P O O- O- ROH+ P OR' O - O O- 转移的基团 磷酸基 氨基 R CH COO￾NH3 + R' C COO￾O R C COO￾O R' CH COO￾NH3 + + HOR' + + AB + C A + BC 3. 水解酶 肽酶 磷酸酯酶 水解的键 肽 R C + O NH R' HOH R C O O- + +NH3 R' 磷酸酯 O P O O- O- R + HOH R OH + HPO4 2- AB + H2O AH + BOH 4. 裂解酶 脱羧酶 脱氨酶 移去的基团 二氧化碳 R CH COO￾NH3 + R CH2 NH3 + + CO2 氨 R CH2CHR' NH3 + NH3 RCH CHR' + AB A + B 5. 异构酶 表异构酶 消旋酶 异构化的基团 五碳糖的C-3 D-核酮糖-5-磷酸 D-木酮糖-5-磷酸 α-碳的取代 L-丙氨酸 D-丙氨酸 AB BA 6. 合成酶 乙酰-CoA 合成酶 丙酮酸羧化酶 形成的共价键 C－S 乙酸＋CoA－SH＋ATP 乙酰－S－CoA＋AMP＋PPi C－C 丙酮酸＋CO2＋H2O＋ATP 草酰乙酸＋ADP＋Pi A+ B+ ATP AB + ADP +Pi 115