10.气室状况 气室是评定蛋的质量的主要指标,也是灯 光透视时观察的主要部位。鲜蛋气室小, 深度在5mm以内,陈蛋的气室变大,深度 在5mm以上10．气室状况 • 气室是评定蛋的质量的主要指标，也是灯 光透视时观察的主要部位。鲜蛋气室小， 深度在5mm以内，陈蛋的气室变大，深度 在5mm以上