13.[Jys- LyS-Lys三肽的pl必定大于个别Lys的pKa值。 14[]从理论上说,可用 Edman降解法测定任何非封闭多肽的全部氨基酸顺序, 15.[]从某些微生物中分离得到的多肽抗菌素往往为环状肽链,并含有D-型氨基酸 6.[]双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应,所以二肽也有双缩脲反应。 17.[]热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。 l8.[]测定焦谷-组-腩酰胺三肽的游离氨基与羧基时呈阴性 19.[]可用8moL尿素拆开蛋白质分子中的二硫键。 20[]如果多肽链C-末端的第二个氨基酸不是脯氨酸,则羧肽酶A或B中至少有一种 能切下C-末端氨基酸。 21![]在一次实验中,蛋白质顺序仪可测定肽链长度为200个氨基酸残基的氨基酸顺序。 22[]脯氨酸不能参与α-螺旋,它使α-螺旋弯曲(bend,在肌红蛋白和血红蛋白的多 肽链中,每一个弯曲处并不一定有脯氨酸,但是每个脯氨酸却产生一个弯曲 23[]水溶液中蛋白质分子表面的氢原子相互形成氢键。 24[]胰岛素的生物合成途径是先分别合成A、B两条链,然后通过S-S键相连 25[]维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。 26[]疏水蛋白质的折叠伴随着多肽链熵的增加。 27[]多数蛋白质的主要带电基团是由它N末端的氨基和C-末端的羧基组成 28[]蛋白质的氨基酸顺序(一级结构)在很大程度上决定它的构象(三维结构) 29[]羧肽酶A的分子外部主要是α-螺旋构象,分子内部主要是β-折叠的构象。 30[]蛋白质的亚基(或称亚单位)和肽链是同义的 31[]在水溶液中,蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点 32.[]变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面 的水化层所引起的 33[]血红蛋白的a-链、B-链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似,所以它们都有 结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强 34[]血红蛋白与肌红蛋白均为氧载体,前者是一个典型的别构(或变构蛋白,因而与 氧结合过程中呈现协同效应,而后者却不是 35[]生活在空气稀薄的高山地区的人和生活在平地上的人比较,高山地区的人血液中 2,3-二磷酸甘油酸(2,3-DPG的浓度较低。 36[]测定别构酶的相对分子质量可以用十二烷基硫酸钠(SDS)-聚丙烯酰胺凝胶电泳 37[]胰岛素原( Proinsulin是信使核糖核酸(mRNA)翻译后的原始产物 38[]蛋白质所含的天冬酰胺及谷氨酰胺两种残基是生物合成时直接从模板中译读而来 39[]球蛋白与球状蛋白质是不同的 40[]等电点不是蛋白质的特征参数 41[]免疫球蛋白是一种糖蛋白,它由两条重链和两条轻链组成 42.[]蛋白质的SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳和圆盘电泳是两种完全不同的技术。 43[]在多肽分子中只存在一种共价键即肽键 44[]人绒毛膜促性腺激素(HCG)是一种糖蛋白 45[]血红蛋白和肌红蛋白的功能都是运输氧 46[]逆流分溶和纸层析这两个分离氨基酸的方法是基于同一原理。 47[]溶液的p可以影响氨基酸的等电点 48[]在生理条件下,氧和二氧化碳均与血红蛋白血红素中的二价铁结合。 49[]如用阳离子交换树脂分离D、K和M三种氨基酸,用pH70的缓冲溶液洗脱时, 先下来的氨基酸为D7 13.[ ]Lys－Lys-Lys 三肽的 pI 必定大于个别 Lys 的 pKa 值。 14.[ ]从理论上说，可用 Edman 降解法测定任何非封闭多肽的全部氨基酸顺序。 15.[ ]从某些微生物中分离得到的多肽抗菌素往往为环状肽链，并含有 D-型氨基酸。 16.[ ]双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。 17.[ ]热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。 18.[ ]测定焦谷-组-脯酰胺三肽的游离氨基与羧基时呈阴性。 19.[ ]可用 8mol/L 尿素拆开蛋白质分子中的二硫键。 20.[ ]如果多肽链 C-末端的第二个氨基酸不是脯氨酸，则羧肽酶 A 或 B 中至少有一种 能切下 C-末端氨基酸。 21.[ ]在一次实验中，蛋白质顺序仪可测定肽链长度为 200 个氨基酸残基的氨基酸顺序。 22.[ ]脯氨酸不能参与α-螺旋，它使α-螺旋弯曲(bend)，在肌红蛋白和血红蛋白的多 肽链中，每一个弯曲处并不一定有脯氨酸，但是每个脯氨酸却产生一个弯曲。 23.[ ]水溶液中蛋白质分子表面的氢原子相互形成氢键。 24.[ ]胰岛素的生物合成途径是先分别合成 A、B 两条链，然后通过 S-S 键相连。 25.[ ]维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。 26.[ ]疏水蛋白质的折叠伴随着多肽链熵的增加。 27.[ ]大多数蛋白质的主要带电基团是由它 N-末端的氨基和 C-末端的羧基组成。 28.[ ]蛋白质的氨基酸顺序(一级结构)在很大程度上决定它的构象(三维结构)。 29.[ ]羧肽酶 A 的分子外部主要是α-螺旋构象，分子内部主要是β-折叠的构象。 30.[ ]蛋白质的亚基(或称亚单位)和肽链是同义的。 31.[ ]在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的 pH 值通常就是它的等电点。 32.[ ]变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和以及除去了蛋白质外面 的水化层所引起的。 33.[ ]血红蛋白的α-链、β-链和肌红蛋白的肽链在三级结构上很相似，所以它们都有 结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更 强。 34.[ ]血红蛋白与肌红蛋白均为氧载体，前者是一个典型的别构(或变构)蛋白，因而与 氧结合过程中呈现协同效应，而后者却不是。 35.[ ]生活在空气稀薄的高山地区的人和生活在平地上的人比较，高山地区的人血液中 2, 3-二磷酸甘油酸(2，3-DPG)的浓度较低。 36.[ ]测定别构酶的相对分子质量可以用十二烷基硫酸钠(SDS)-聚丙烯酰胺凝胶电泳。 37.[ ]胰岛素原(Proinsulin)是信使核糖核酸(mRNA)翻译后的原始产物。 38.[ ]蛋白质所含的天冬酰胺及谷氨酰胺两种残基是生物合成时直接从模板中译读而来。 39.[ ]球蛋白与球状蛋白质是不同的。 40.[ ]等电点不是蛋白质的特征参数。 41.[ ]免疫球蛋白是一种糖蛋白，它由两条重链和两条轻链组成。 42.[ ]蛋白质的 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳和圆盘电泳是两种完全不同的技术。 43.[ ]在多肽分子中只存在一种共价键即肽键。 44.[ ]人绒毛膜促性腺激素(HCG)是一种糖蛋白。 45.[ ]血红蛋白和肌红蛋白的功能都是运输氧。 46.[ ]逆流分溶和纸层析这两个分离氨基酸的方法是基于同一原理。 47.[ ]溶液的 pH 可以影响氨基酸的等电点。 48.[ ]在生理条件下，氧和二氧化碳均与血红蛋白血红素中的二价铁结合。 49.[ ]如用阳离子交换树脂分离 D、K 和 M 三种氨基酸，用 pH7.0 的缓冲溶液洗脱时， 先下来的氨基酸为 D