《食品工程原理2》教案 (第45次课2学时) 一、授课题目 第四章非均相物系分离 第二节过滤 三、过滤基本方程式 四、恒压过滤 五、恒速过滤 六、先恒速后恒压过滤 七、过滤常数的测定 二、教学目的和要求 学习本次内容，要求学生了解恒压过滤、恒速过滤、先恒速后恒压过滤的定义，理 解过滤常数的测定方法，掌握过滤基本方程式，掌握恒压过滤、恒速过滤和先恒速后恒 压过滤的方程式。 三、教学重点和难点 重点： 三种过滤方式的方程式 难点： 三种过滤方式的方程式 四、主要参考资料 姚玉英主编化工原理（新版）（上下册）.天津大学出版社，天津，2000。 五、教学过程 第10负共28负（第3章均相物系的分离）