概说 (一)经济意义 ◆苹果是落叶果树中主要栽培树种之一,全 世界苹果年产量次于葡萄、柑橘、香蕉, 居于第四位 ◆苹果色、香、味俱全,含有人体健康所必 须的多种营养物质。 ◆苹果除供鲜食外,还可加工果酒、果汁 果脯、果干、果酱、蜜饯和罐头等。一 、概说 （一）经济意义 ◆ 苹果是落叶果树中主要栽培树种之一，全 世界苹果年产量次于葡萄、柑橘、香蕉， 居于第四位。 ◆ 苹果色、香、味俱全，含有人体健康所必 须的多种营养物质。 ◆ 苹果除供鲜食外，还可加工果酒、果汁、 果脯、果干、果酱、蜜饯和罐头等。 ◆