食品安全卫生控制手段的发展 HACCP（动态） 凭样：样品 （外观控制） 抽样检验：标准 （样品代表性问题） GMP 加工规范 （静态）食品安全卫生控制手段的发展 HACCP（动态） 凭样：样品 （外观控制） 抽样检验：标准 （样品代表性问题） GMP 加工规范 （静态）