(5)、L-Glu脱氢藤E-NADE-NDF P220反应式: 真核细胞的Gu脱氢酶,大部分存在于线粒体基质中,是种不需O2的脱氢酶。 此酶是能使a直接脱去氨基的活力最强的酶,是·个结构很复杂的别构酶。在动、植、微生物体内都有 ATP、GIP、NADH可抑制此酶活性 ADP、GDP及某些aa可激活此酶活性 因此当AP、GIP不足时,Gu的氧化脱氨会加速进行,有利于aa分解供能(动物体内有10%的能量来自aa氧化) 非氧化脱氨基作用(大多数在微生物的中进行) P221 ①还原脱氨基(严格无氧条件下) 图 ②水解脱氨基 图 ③脱水脱氨基 图 ④脱巯基脱氨基 ⑤氧化-还原脱氨基 两个氨基酸互相发生氧化还原反应,生成有机酸、醐酸、氨 ⑥脱酰胺基作用 谷胺酰胺酶:谷胺醱胺+H2O→谷氨酸+NH 天冬酰胺酶天冬酰胺+H2O→天冬氨酸+NH3 谷胺酰胺酶、天冬酰胺酶~泛存在于动植物和微生物中 转氨基用 转氨作用是aa脱氨的重要方式,除(、Ls、Th、Po外,a都能参与转氨基作用。 转氨基作用由转氨酶催化,辅酶是维生素B(磷酸吡哆醛、磷醃吡哆胺)。转氨酶在真核细胞的胞质、线粒体中都存在。 转氨基作用:是α氨基酸和α-酮酸之间氨基转移作用,结果是原来的aa生成相竝的醪酸,而原来的酮酸生成相应的氨 基酸。 P223结构式３ （5）、 L-Glu脱氢酶 E-NAD+ E-NADP+ P220 反应式： 真核细胞的Glu脱氢酶，大部分存在于线粒体基质中，是一种不需O2的脱氢酶。 此酶是能使a.a直接脱去氨基的活力最强的酶，是一个结构很复杂的别构酶。在动、植、微生物体内都有。 ATP、GTP、NADH可抑制此酶活性。 ADP、GDP及某些a.a可激活此酶活性。 因此当ATP、GTP不足时，Glu的氧化脱氨会加速进行，有利于a.a分解供能（动物体内有10%的能量来自a.a氧化）。 （二） 非氧化脱氨基作用（大多数在微生物的中进行） P 221 ①还原脱氨基（严格无氧条件下） 图 ②水解脱氨基 图 ③脱水脱氨基 图 ④脱巯基脱氨基 ⑤氧化-还原脱氨基 两个氨基酸互相发生氧化还原反应，生成有机酸、酮酸、氨。 ⑥脱酰胺基作用 谷胺酰胺酶：谷胺酰胺 + H2O → 谷氨酸 + NH3 天冬酰胺酶：天冬酰胺 + H2O → 天冬氨酸 + NH3 谷胺酰胺酶、天冬酰胺酶广泛存在于动植物和微生物中 （三） 转氨基作用 转氨作用是a.a脱氨的重要方式，除Gly、Lys、Thr、Pro外，a.a都能参与转氨基作用。 转氨基作用由转氨酶催化，辅酶是维生素B6（磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺）。转氨酶在真核细胞的胞质、线粒体中都存在。 转氨基作用：是α-氨基酸和α-酮酸之间氨基转移作用，结果是原来的 a.a 生成相应的酮酸，而原来的酮酸生成相应的氨 基酸。 P223 结构式：