反胶束萃取的操作 1表面活性剂与有机溶剂选择 表面活性剂是由亲水憎油的极性基团和亲油憎水的非极性 基团两部分组成的两性分子,可分为阴离子表面活性剂 阳离子表面活性剂和非离子型表面活性剂,它们都可用 于形成反胶束。 在反胶束萃取蛋白质的研究中,用得最多的是阴离子表面活性剂 AOT( Aerosolot,其化学名为丁二酸-2-乙基己基磺酸钠。这种 表面活性剂容易获得,其特点是具有双链,极性基团较 小、形成反胶束时不需加助表面活性剂,并且所形成的 反胶束较大,半径为170nm,有利于大分子蛋白质进入。反胶束萃取的操作 1 表面活性剂与有机溶剂选择 表面活性剂是由亲水憎油的极性基团和亲油憎水的非极性 基团两部分组成的两性分子，可分为阴离子表面活性剂、 阳离子表面活性剂和非离子型表面活性剂，它们都可用 于形成反胶束。 在反胶束萃取蛋白质的研究中，用得最多的是阴离子表面活性剂 AOT(AerosolOT)，其化学名为丁二酸－2－乙基己基磺酸钠。这种 表面活性剂容易获得，其特点是具有双链，极性基团较 小、形成反胶束时不需加助表面活性剂，并且所形成的 反胶束较大，半径为170nm，有利于大分子蛋白质进入