同时蒸馏萃取(SDE,simultaneous distillation-extraction) 从样品中随水蒸汽蒸发的组分在新 由Lick{ 鲜的有机溶剂中不断抽提。其中水 ,是一种 将水蒸相通过右臂返回蒸馏瓶，有机溶剂来的方法。 通过左臂浓缩于收集器中。 广泛应、aW 茶、乳 品以及各种蔬菜香气物质的研究。 >此方法收集到的香气物质有限，在蒸馏和浓 缩过程中会损失许多组分，长时间的高温加热 会使样品的香气发生变化，不能较好的反映样 品的真实香气组成。 9 同时蒸馏萃取（SDE，simultaneous distillation-extraction） 由Lickens&Nickerson于1964年提出的，是一种 将水蒸汽蒸馏和有机溶剂抽提结合起来的方法。 广泛应用于熟肉、动植物油脂、蜂蜜、茶、乳 品以及各种蔬菜香气物质的研究。 ➢此方法收集到的香气物质有限，在蒸馏和浓 缩过程中会损失许多组分，长时间的高温加热 会使样品的香气发生变化，不能较好的反映样 品的真实香气组成。 从样品中随水蒸汽蒸发的组分在新 鲜的有机溶剂中不断抽提。其中水 相通过右臂返回蒸馏瓶，有机溶剂 通过左臂浓缩于收集器中