二、致死率与温度的关系 热致死时间：使活菌数减少1个数量级（如100 降到10）所需的时间。 Log (no/n)=t/d t=d二、致死率与温度的关系 热致死时间：使活菌数减少1个数量级（如100 降到10）所需的时间。 Log (no/n)=t/d t=d