L 表6-1消化液的成分及其作用 消化液分泌量pH 主要成分 酶的底物 酶的水解产物 (L/d 唾液1.0~1.56.6~7.1 粘液 a淀粉酶 淀粉 麦芽糖 胃液1.5~2.50.9~1.5 粘液、盐酸 胃蛋白酶(原) 蛋白质 脉、胨、多肽 内因子 胰液1.0~2.078~8.4 HCO3 胰蛋白酶(原) 蛋白质 氨基酸、寡肽 糜蛋白酶(原) 蛋白质 羧基肽酶(原) 氨基酸