点击下载:浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学课件(讲稿)第七讲 食品感官品质物质基础
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(3)生物的化学感觉演化 趋化性 弥散化学感受细胞 味组织(味蕾,五味的形成 ) 感觉复杂化 嗅味组织器官分离 嗅味细胞形成 单细胞生物 水生动物 两栖动物 陆生动物 人类 味类的拓展 嗅类的弱化 咀嚼的退化 食性形成 7(3)生物的化学感觉演化 趋化性 弥散化学感受细胞 味组织(味蕾,五味的形成 ) 感觉复杂化 嗅味组织器官分离 嗅味细胞形成 单细胞生物 水生动物 两栖动物 陆生动物 人类 味类的拓展 嗅类的弱化 咀嚼的退化 食性形成 7
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