（４）食物及食品化学生态学演化 神农尝百草 原始种养 烹饪分化 ？？？ 现代规模农业 品种选育 能量型摄食 杂食 调理摄食 风味弱化与强化 现代人类生活方式 有限能量消耗 盲目贪恋风味 营养结构极不平衡 固定食物源 现代食品工业 重组化 功能化 嗜好性、风味化 ８（４）食物及食品化学生态学演化 神农尝百草 原始种养 烹饪分化 ？？？ 现代规模农业 品种选育 能量型摄食 杂食 调理摄食 风味弱化与强化 现代人类生活方式 有限能量消耗 盲目贪恋风味 营养结构极不平衡 固定食物源 现代食品工业 重组化 功能化 嗜好性、风味化 ８