二、钾的营养功能 (一)促进酶的活化 在生物体内，钾作为60多种酶（包括合 成酶类、氧化还原酶类、转移酶类)的活化 剂，能促进多种代谢反应。 原因： 1,全酶一K酶蛋白十辅酶二、钾的营养功能 (一) 促进酶的活化 在生物体内，钾作为60多种酶（包括合 成酶类、氧化还原酶类、转移酶类）的活化 剂，能促进多种代谢反应。 原因： 1. －K+ ＋ K+