比重短 1比意瓶生制孔 1)测定原理 密度瓶是测定液体相对密度的专用精密仪器，是容积固定的玻璃称量瓶，其种类和 规格有多种。常用的有带温度计的精密度瓶和带毛细管的普通密度瓶，见图。 在一定温度下，同一密度瓶分别称取等体积的样品溶液和蒸馏水的质量，两者之比 即为该样品溶液的相对密度。 2)测定方法 先把密度瓶依次用洗液、自来水、蒸馏水、乙醇洗涤，烘干并冷却后，精密称重。装 满样液盖上瓶盖，置20℃水浴内使内容物的温度达到20℃并并保持20min,用滤纸来吸 去支管标线上的样液，盖上侧管帽后取出。用滤纸把瓶外擦干，置天平室内30分钟后称 重。将样液倾出，洗净密度瓶，装入煮沸30分钟并冷却到20℃以下的蒸馏水，按上法操 作。测出同体积20℃蒸馏水的质量。 3)计算 40=%-% d°=d8×0.99823 m-mo 式中 mo一空密度瓶质量，g: m1一密度瓶和水的质量，g: m2一密度瓶和样品的质量.g: 0.99823一20℃时水的密度，g/cm3。 4)说明 ①本法适用于测定各种液体食品的相对密度，特别适合于样品量较少的场合，结果准 确，但操作较繁琐。 ②对挥发性样品，宜使用带温度计的精密密度瓶：测定较粘稠样液时，宜使用具有毛 细管的普通密度瓶。 ③水及样品必须装满密度瓶，瓶内不得有气泡。4 1）测定原理 密度瓶是测定液体相对密度的专用精密仪器，是容积固定的玻璃称量瓶，其种类和 规格有多种。常用的有带温度计的精密度瓶和带毛细管的普通密度瓶，见图。 在一定温度下，同一密度瓶分别称取等体积的样品溶液和蒸馏水的质量，两者之比 即为该样品溶液的相对密度。 2）测定方法 先把密度瓶依次用洗液、自来水、蒸馏水、乙醇洗涤，烘干并冷却后，精密称重。装 满样液盖上瓶盖，置 20℃水浴内使内容物的温度达到 20℃并并保持 20min，用滤纸来吸 去支管标线上的样液，盖上侧管帽后取出。用滤纸把瓶外擦干，置天平室内 30 分钟后称 重。将样液倾出，洗净密度瓶，装入煮沸 30 分钟并冷却到 20℃以下的蒸馏水，按上法操 作。测出同体积 20℃蒸馏水的质量。 3）计算 式中 m0——空密度瓶质量，g； m1——密度瓶和水的质量，g； m2——密度瓶和样品的质量．g； 0.99823——20℃时水的密度，g／cm3。 4）说明 ①本法适用于测定各种液体食品的相对密度，特别适合于样品量较少的场合，结果准 确，但操作较繁琐。 ②对挥发性样品，宜使用带温度计的精密密度瓶；测定较粘稠样液时，宜使用具有毛 细管的普通密度瓶。 ③水及样品必须装满密度瓶，瓶内不得有气泡。 20 2 0 20 1 0 m m d m m − = − 20 20 4 20 d d = 0.99823