精品课程生理学教案 第七章能量代谢与体温 [目的要求]： 1.了解食物的能量指标，能量代谢的测定： 2.掌握影响能量代谢的因素，基础代谢率及其测定。 3.掌握食物的卡价、氧热价、呼吸商、能量代谢、体温等概念 .理解影响因素对能量代谢、基础代谢、体温的作用机制及结果 [重点]： 1.食物的能量指标的几个概念： 2.影响能量代谢的因素，基础状态的概念： 3.散热的不同方式及体温调节。 [难点]： 1.食物的能量指标 2能量代谢的测定 3.体温调节。 「基本概今】： 能最代谢(e nergy etabolism):：合成代谢(anabolism,又称同化作用)：分解代诊 (catabolism,,也称异化作用)：动脉血酮体比率(arterial ketone body ratio,AKBR):能 量负荷(energy charge,简称能荷)：能量代谢率(energy metabolic rate):热价(thermal equivalent of food):卡价(caloric value):氧热t价(thermal equivalent of oxygen): 呼吸商(respiratory quotient,RO):非a蛋白呼吸商(non-protein respiratory quotient NPRQ): 食物的特殊动力效应((specific dynamic effect ):基础代谢(basa 基代谢率(basal etabolis rate,B体温():不感蒸发 (insensibleperspiration)调定点(set-point):热敏神经元(Warm-sensitive neuron): 冷敏神经元(cold-sensitive neuron):温度感受器(thermoreceptors):致热原(pyrogen): 体温调节(thermoregulation) 授课学时1.3学时 [使用教材]：王庭槐主编。生理学，第1版，高等教有出版社，2004北京 第一节能量代谢(energy metabolism) 定义：机体内伴随物质代谢过程而发生的能量的释放、转移、贮存和利用的过程。 1.新陈代谢的概念 新陈代谢：维持生命的各种活动过程中化学变化的总称」 新陈代谢包括：物质代谢（同化作用，异化作用）：能量代谢（吸热反应，放热反应） onimoigohes for精品课程生理学教案 第七章 能量代谢与体温 [目的要求]： 1.了解食物的能量指标，能量代谢的测定； 2.掌握影响能量代谢的因素，基础代谢率及其测定； 3.掌握食物的卡价、氧热价、呼吸商、能量代谢、体温等概念； 4.理解影响因素对能量代谢﹑基础代谢﹑体温的作用机制及结果。 [重点]： 1.食物的能量指标的几个概念； 2.影响能量代谢的因素，基础状态的概念； 3.散热的不同方式及体温调节。 [难点]： 1.食物的能量指标； 2.能量代谢的测定； 3.体温调节。 [基本概念]： 能量代谢(energy metabolism)；合成代谢(anabolism，又称同化作用)；分解代谢 (catabolism，也称异化作用)；动脉血酮体比率(arterial ketone body ratio，AKBR)；能 量负荷（energy charge，简称能荷）；能量代谢率(energy metabolic rate)； 热价(thermal equivalent of food)；卡价(caloric value)；氧热价(thermal equivalent of oxygen)； 呼吸商(respiratory quotient，RQ)；非蛋白呼吸商(non-protein respiratory quotient， NPRQ)；食物的特殊动力效应(specific dynamic effect)；基础代谢(basal metabolism)； 基础代谢率 (basal metabolism rate， BMR)；体温（body temperature）；不感蒸发 （insensibleperspiration）调定点（set-point）； 热敏神经元（warm-sensitive neuron）； 冷敏神经元（cold-sensitive neuron）；温度感受器（thermoreceptors）；致热原（pyrogen）； 体温调节（thermoregulation） [授课学时]：3 学时 [使用教材]：王庭槐主编. 生理学，第 1 版，高等教育出版社，2004 北京 第一节 能量代谢（energy metabolism） 定义：机体内伴随物质代谢过程而发生的能量的释放﹑转移﹑贮存和利用的过程。 1．新陈代谢的概念 新陈代谢: 维持生命的各种活动过程中化学变化的总称。 新陈代谢包括：物质代谢（同化作用，异化作用）；能量代谢（吸热反应，放热反应） 1