一、蛋白质的结构和功能 1.蛋白质的功能（连线） 实例 蛋白质功能 ①肌肉、头发等 a.免疫功能 ②胃蛋白酶 b.调节功能 ③血红蛋白 c.催化作用 ④胰岛素 d运输功能 ⑤抗体 e构成细胞和生物体结构 答案①-e ②-c ③-d ④-b ⑤-a 一、蛋白质的结构和功能 1.蛋白质的功能(连线) 答案 ①—e ②—c ③—d ④—b ⑤—a