2.组成蛋白质的氨基酸 元素组成→除C、H、O、N外，有的还含S等 H 结构通式H,N-CCOOH 结构 R 特点广至少有一个氨基和一个羧基 →都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上 种类 根据能否在人体内合成 能，非必需氨基酸 不能，必需氨基酸2.组成蛋白质的氨基酸 C 、H、O、N 氨基 羧基 同一个碳原子