分类和结构： ①根据一NH,和一COOH的相对位置分为： 一、B-、Y-、δ-、8-、0-等。 CH3CH2CH2CH2CH2CH2CHCOOH CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2COOH NH2 NH2 0-氨基辛酸 0一氨基辛酸 由蛋白质水解得到的氨基酸都是-氨基酸。 分类和结构： ① 根据－NH2和－COOH的相对位置分为： α－、β－、γ－、δ－、ε－、ω－等 。 NH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 COOH a- 氨基辛酸 w-氨基辛酸 CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CHCOOH NH2 由蛋白质水解得到的氨基酸都是α-氨基酸