 大曲白酒  小曲白酒  大小曲混合白酒  麸曲白酒  红曲白酒  麦曲白酒 3、其他蒸馏酒   这类酒是以粮食以外或葡萄以外的植物果实，茎、根、 花或叶酿制成酒，再经蒸馏得到的含酒精饮料。 3.1、老姆酒(RUM)  以甘蔗或糖蜜为原料经发酵、蒸馏、橡木桶贮存生产 而成的蒸馏酒。主要生产国有古巴，牙买加和巴西等。 3.2、苹果白兰地  以苹果为原料经发酵后蒸馏而成的含酒精饮料。以法国 诺曼底(NORMANDY)出产的CALVDOS最为著名。 3.3、特奇拉酒(TEQUILA)  以龙舌兰(AGAVE)为原料制得的蒸馏酒。原产地在 墨西哥。 三、中国白酒简介  1、酱香型酒  • 以高粱为原料、以高温大曲为糖化发酵剂、石窖堆料固态续糟 发酵、固态蒸馏生产而成。主体香为4-乙基愈创木酚。  • 代表酒-茅台酒，产于贵州省茅台镇。以高粱为原料，加曲发酵， 发酵后经数次蒸馏提取的酒液无色透明。再放人缸中陈化，时间为3 年至数十年不等。酒味香浓醇厚，酒度53。誉称为中国第一名酒。在 国际市场上的价格可与法国干邑白兰地相比。 大曲白酒  小曲白酒  大小曲混合白酒  麸曲白酒  红曲白酒  麦曲白酒 3、其他蒸馏酒   这类酒是以粮食以外或葡萄以外的植物果实，茎、根、 花或叶酿制成酒，再经蒸馏得到的含酒精饮料。 3.1、老姆酒(RUM)  以甘蔗或糖蜜为原料经发酵、蒸馏、橡木桶贮存生产 而成的蒸馏酒。主要生产国有古巴，牙买加和巴西等。 3.2、苹果白兰地  以苹果为原料经发酵后蒸馏而成的含酒精饮料。以法国 诺曼底(NORMANDY)出产的CALVDOS最为著名。 3.3、特奇拉酒(TEQUILA)  以龙舌兰(AGAVE)为原料制得的蒸馏酒。原产地在 墨西哥。 三、中国白酒简介  1、酱香型酒  • 以高粱为原料、以高温大曲为糖化发酵剂、石窖堆料固态续糟 发酵、固态蒸馏生产而成。主体香为4-乙基愈创木酚。  • 代表酒-茅台酒，产于贵州省茅台镇。以高粱为原料，加曲发酵， 发酵后经数次蒸馏提取的酒液无色透明。再放人缸中陈化，时间为3 年至数十年不等。酒味香浓醇厚，酒度53。誉称为中国第一名酒。在 国际市场上的价格可与法国干邑白兰地相比