传递现象理论 使化学工程从经验与技艺发展成为一门工程科学 动量传递 化工单元 热量传递 操作 → 共同规律 模型化 质量传递 传递过程的 质量守恒 主要理论基础 动量守恒 现象方程 能量守恒 描述系统 描述过程 的状态 的速率动量传递 热量传递 质量传递 共同规律 模型化 化工单元 操作 传递过程的 主要理论基础 质量守恒 动量守恒 能量守恒 现象方程 描述系统 的状态 描述过程 的速率 传递现象理论 使化学工程从经验与技艺发展成为一门工程科学