5)植物除含真蛋白外含有较多的氨 化物;动物主要是真蛋白及少量游离 A.无其他氨化物动物蛋白质含量 高变异小,品质也优于植物 6)植物除含真脂肪外还有其他脂溶性物质,如脂 肪酸、树脂、蜡质;动物主要是真脂肪、脂肪酸及 脂溶性V,不含树脂、蜡质;5）植物除含真蛋白外,含有较多的氨 化物;动物主要是真蛋白及少量游离 AA,无其他氨化物;动物蛋白质含量 高, 变异小，品质也优于植物； 6）植物除含真脂肪外,还有其他脂溶性物质,如脂 肪酸、树脂、蜡质;动物主要是真脂肪、脂肪酸及 脂溶性V，不含树脂、蜡质；