生物 化学 第五节酶的命名与分类 命名 裂合酶催化从底物分子中移去一个基 分类 团或原子形成双键的反应及其逆反应。 氧化酶 主要包括醛缩酶、水化酶及脱氨酶等。 例如，延胡索酸水合酶催化的反应。 2 转移酶 水解酶 HOOCCH=CHCOOH+H2OHOOCCH2CHCOOH 解酶 OH 异构酶 (6 合成酶 核酶 生物 化学 第五节 酶的命名与分类 裂合酶催化从底物分子中移去一个基 团或原子形成双键的反应及其逆反应。 主要包括醛缩酶、水化酶及脱氨酶等。 例如， 延胡索酸水合酶催化的反应。 命名 分类 氧化酶 转移酶 水解酶 裂解酶 异构酶 合成酶 HOOCCH=CHCOOH H2O HOOCCH2CHCOOH OH 核酶 1 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)