第一节氨基酸 二、零白质AA的结构特点 1、除Pro为a-亚AA外，其余氨基酸均 为a-AA。 2、α-碳原子上均有一个氨基和一个 羧基。 3、除Gy外，其余氨基酸都有一个不 对称碳原子，有旋光性。 4、除GIy外，其余蛋白质AA都是L型AA。 第一节 氨基酸 一、蛋白质AA的结构特点 1、除Pro为α-亚AA外，其余氨基酸均 为α-AA。 2、α-碳原子上均有一个氨基和一个 羧基。 3、除Gly外，其余氨基酸都有一个不 对称碳原子，有旋光性。 4、除Gly外，其余蛋白质AA都是L型AA