第七章 蛋白质代谢 第一节 蛋白质的营养作用 第二节 氨基酸的一般代谢 一、氨基酸代谢概况 二、 氨基酸的脱氨基作用 三、 氨的代谢 四、α-酮酸的代谢 第三节 个别氨基酸代谢 第七章 蛋 白 质 代 谢 第一节 蛋白质的营养作用 第二节 氨基酸的一般代谢 第三节 个别氨基酸代谢 一、 氨基酸代谢概况 二、 氨基酸的脱氨基作用 三、 氨 的 代 谢 四、  - 酮酸的代谢