第一章 绪论 人类的生存与动植物的关系密不可分,植物健康地生长与正常的发育 就能提供更多更好的粮油食品、果蔬产品和其他各种农副产品。植物的生 长发育都需要有一定的环境条件,才能保证它按遗传因子所决定的发育程 序正常进行,如要求有适宜的土壤营养和水分条件,合适的温度、湿度、 光照等大气环境,细胞才能正常分裂,生理活动得以顺序进行,最终获得 高产与优质。 植物在自然界里的生长与发育从来都不可能是十分顺利或轻易成功, 它会遇到各种各样的挑战与威胁。任何影响植物健康地生长发育的因素都 有可能影响它的产量与质量,从而影响人类对它的利用价值。不适宜的土 壤结构、养分状况、水分供应、微生物区系等,不良的大气物理环境和化 学环境,各种有害生物的侵袭与破坏等,都可能导致植物不能正常的生长 与发育,严重时可导致死亡。植物因受到不良条件或有害生物的影响超过 它的忍耐限度而不能保持平衡时,植物的局部或整体的生理活动或生长发 育就出现异常状态,这种表现异常的植物我们称之为“有病的植物”或植 物发生了“病害”。引起植物发生病害的这些因素,统称为“病因”。植物 发生病害的因素十分复杂,各种病害发生发展的过程也各不相同,病害造 成的损失以及控制病害的措施和策略差异也很大。研究植物发生病害的原 因、病害的发生发展规律、植物与有害生物间的互相作用机制以及怎样控 制病害等的学科领域,称为植物病理学。植物病理学是在医学微生物学的 基础上发展起来的,它与真菌学、细菌学、病毒学、线虫学、植物学、动 物学、昆虫学、植物生理学、生物化学、遗传学、气象学和分子生物学及 其他许多分支学科都有着密切的联系,这些学科的每一个新成就都可使植 物病理学受益 第一节植物病害 植物病害的概念 植物由于受到病原生物或不良环境条件的持续干扰,其干扰强度超过了能 够忍耐的程度,使植物正常的生理功能受到严重影响,在生理上和外观上表现 出异常,这种偏离了正常状态的植物就是发生了病害。 动植物在各自进化的历程中,都逐渐适应了不断变化的环境,产生了很强 的适应能力,技“适者生存”的原则,能生存至今的物种必然是适应性较强的 物种。如果植物所处的小环境中,某种物理因素、化学因素或生物因子发生恶 化,连续不断地影响植物,其强度又超过了植物的忍耐限度,植物无法保持正 常的生理活动,该恶劣环境下的植物就发生病变,影响稍轻微一点的,只出现 局部或轻度症状:如影响很大,病状就重,发生面亦广。例如早春的寒流来得 越迟,持续时间越长,冻害就越重,受害的植物就越多,冻害轻的只是叶缘稍 卷或生长受到暂时抑制,严重的全叶或全株灰白色,青枯或枯萎死亡。又如水 稻受到少量稻瘟病孢子的侵染,在老叶上产生几个小病斑,它对水稻的生长 发育和产量等几无影响,但如果遇到有大量孢子侵染,全株上下都产生许多病 斑,或病斑很快扩展到全叶或穗颈部引起枯死,不仅是光合作用受抑制,影响 到产量,严重时可能导致全田枯死失收。 植物病害对植物生理功能的影响表现在下列六个方面:①水分和矿物质的 吸收与输导:②光合作用;③养分的转移与运输:④生长与发育速度;⑤产物第一章 绪 论 人类的生存与动植物的关系密不可分，植物健康地生长与正常的发育． 就能提供更多更好的粮油食品、果蔬产品和其他各种农副产品。植物的生 长发育都需要有一定的环境条件，才能保证它按遗传因子所决定的发育程 序正常进行，如要求有适宜的土壤营养和水分条件，合适的温度、湿度、 光照等大气环境，细胞才能正常分裂，生理活动得以顺序进行，最终获得 高产与优质。 植物在自然界里的生长与发育从来都不可能是十分顺利或轻易成功， 它会遇到各种各样的挑战与威胁。任何影响植物健康地生长发育的因素都 有可能影响它的产量与质量，从而影响人类对它的利用价值。不适宜的土 壤结构、养分状况、水分供应、微生物区系等，不良的大气物理环境和化 学环境，各种有害生物的侵袭与破坏等，都可能导致植物不能正常的生长 与发育，严重时可导致死亡。植物因受到不良条件或有害生物的影响超过 它的忍耐限度而不能保持平衡时，植物的局部或整体的生理活动或生长发 育就出现异常状态，这种表现异常的植物我们称之为“有病的植物”或植 物发生了“病害”。引起植物发生病害的这些因素，统称为“病因”。植物 发生病害的因素十分复杂，各种病害发生发展的过程也各不相同，病害造 成的损失以及控制病害的措施和策略差异也很大。研究植物发生病害的原 因、病害的发生发展规律、植物与有害生物间的互相作用机制以及怎样控 制病害等的学科领域，称为植物病理学。植物病理学是在医学微生物学的 基础上发展起来的，它与真菌学、细菌学、病毒学、线虫学、植物学、动 物学、昆虫学、植物生理学、生物化学、遗传学、气象学和分子生物学及 其他许多分支学科都有着密切的联系，这些学科的每一个新成就都可使植 物病理学受益。 第一节 植物病害 一、植物病害的概念 植物由于受到病原生物或不良环境条件的持续干扰，其干扰强度超过了能 够忍耐的程度，使植物正常的生理功能受到严重影响，在生理上和外观上表现 出异常，这种偏离了正常状态的植物就是发生了病害。 动植物在各自进化的历程中，都逐渐适应了不断变化的环境，产生了很强 的适应能力，技“适者生存”的原则，能生存至今的物种必然是适应性较强的 物种。如果植物所处的小环境中，某种物理因素、化学因素或生物因子发生恶 化，连续不断地影响植物，其强度又超过了植物的忍耐限度，植物无法保持正 常的生理活动，该恶劣环境下的植物就发生病变，影响稍轻微一点的，只出现 局部或轻度症状；如影响很大，病状就重，发生面亦广。例如早春的寒流来得 越迟，持续时间越长，冻害就越重，受害的植物就越多，冻害轻的只是叶缘稍 卷或生长受到暂时抑制，严重的全叶或全株灰白色，青枯或枯萎死亡。又如水 稻受到少量稻瘟病孢子的侵染，在老叶上产生几个小病斑，它对水稻的生长 发育和产量等几无影响，但如果遇到有大量孢子侵染，全株上下都产生许多病 斑，或病斑很快扩展到全叶或穗颈部引起枯死，不仅是光合作用受抑制，影响 到产量，严重时可能导致全田枯死失收。 植物病害对植物生理功能的影响表现在下列六个方面：①水分和矿物质的 吸收与输导；②光合作用；③养分的转移与运输；④生长与发育速度；⑤产物