绪言 一、微生物与微生物学 (微生物(microorganisms)是存在于自然界中一类体积微小， 构造简单，繁殖快，分布广，肉眼直接看不到，必须借助于光学显 微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍甚至数万倍才能看到的微小 生物。 微生物虽然个体微小，但具有一定的形态结构，生理功能，易 变异，营养类型多，并能在适宜的环境中快速生长和繁殖等特点， 因此，在自然界中分布极为广泛，江、河、湖泊、海洋、土壤、空 气、垃圾、堆肥、腐烂有机物、地下石油层以及动植物的表面等等 都有数量不等的微生物存在。 曰徽生物分类：微生物是一切体积微小，构造简单的单细胞 多细胞甚至没有细胞结构的低等生物的统称，因此微生物的种类繁 多、庞杂至少在十万种以上。按其结构、组成等的差异，可将其分 为三大类： 1,非细胞型微生物 此类微生物没有细胞结构，仅由一种核酸(DNA或RNA)和 蛋白质外壳组成，体积微小，一般不能在光学显微镜下观察到，必 须用电子显微镜放大数万倍才能观察到，这类微生物只能在活的细 胞内生长繁殖，如病毒。 2.原核细胞型微生物 此类微生物仅有原始的细胞核，无核膜核仁，缺乏完整的细胞 器，如细菌、农原体、立克次氏体、支原体（霉形体）、螺旋体和 放线菌等。 3。真核细胞型微生物 此类微生物具有完整的细胞结构，细胞核的分化程度较高，有 核膜、核仁和染色体，细胞浆内有完整的细胞器，如真菌。 由于病毒、细菌、真菌等的形态、结构、生理活动、代谢产物 等不尽相同，它们又可各自进一步分类。 1970年以后，有人将生物分为六界系统，即：病毒界、真菌 界、植物界、动物界、原核生物界、真核生物界。因此，微生物的 研究对象在生物分类系统中分别属于病毒界、真菌界、原核生物界 白微生物在自然界中的作用： 生活在自然界中的微生物不仅种类多，数量大，而且所起的作 3 3 绪 言 一、微生物与微生物学 ㈠微生物（microorganisms）是存在于自然界中一类体积微小， 构造简单，繁殖快，分布广，肉眼直接看不到，必须借助于光学显 微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍甚至数万倍才能看到的微小 生物。 微生物虽然个体微小，但具有一定的形态结构，生理功能，易 变异，营养类型多，并能在适宜的环境中快速生长和繁殖等特点， 因此，在自然界中分布极为广泛，江、河、湖泊、海洋、土壤、空 气、垃圾、堆肥、腐烂有机物、地下石油层以及动植物的表面等等 都有数量不等的微生物存在。 ㈡微生物分类：微生物是一切体积微小，构造简单的单细胞、 多细胞甚至没有细胞结构的低等生物的统称，因此微生物的种类繁 多、庞杂至少在十万种以上。按其结构、组成等的差异，可将其分 为三大类： 1．非细胞型微生物 此类微生物没有细胞结构，仅由一种核酸（DNA 或 RNA）和 蛋白质外壳组成，体积微小，一般不能在光学显微镜下观察到，必 须用电子显微镜放大数万倍才能观察到，这类微生物只能在活的细 胞内生长繁殖，如病毒。 2．原核细胞型微生物 此类微生物仅有原始的细胞核，无核膜核仁，缺乏完整的细胞 器，如细菌、衣原体、立克次氏体、支原体（霉形体）、螺旋体和 放线菌等。 3．真核细胞型微生物 此类微生物具有完整的细胞结构，细胞核的分化程度较高，有 核膜、核仁和染色体，细胞浆内有完整的细胞器，如真菌。 由于病毒、细菌、真菌等的形态、结构、生理活动、代谢产物 等不尽相同，它们又可各自进一步分类。 1970 年以后，有人将生物分为六界系统，即：病毒界、真菌 界、植物界、动物界、原核生物界、真核生物界。因此，微生物的 研究对象在生物分类系统中分别属于病毒界、真菌界、原核生物界。 ㈢微生物在自然界中的作用： 生活在自然界中的微生物不仅种类多，数量大，而且所起的作