3,5核桃青皮 按2015年我国青皮核桃年产量2500万t计，每年核桃青皮产量高达500万t。 关于核桃青皮处理问题一直困扰着核桃产区地方政府和农民，当前尚无理想的处 理方法，绝大部分核桃青皮任意倾倒或堆放于田间、地头、沟渠边，任其腐烂， 污染环境。如果能对废弃青皮加以开发利用，不仅可以解决环境污染问题，还可 增加收入。 核桃青皮钾含量高达1.61%，可制备工业钾盐。核桃青皮中含有黄酮类物 质，可应用于化妆品和制药。核桃青皮中还含有大量的黑色激素，这类黑色激素 具有强大的清除体内自由基的作用，不仅可以作为食用色素，还具有治疗疾病和 保健功能。核桃青皮提取物对很多种革兰氏阳性菌和阴性菌均有抑制作用，具有 很强的抗菌、抗病毒作用。采用热水浸提法提取核桃青皮色素，是一种有开发前 景的食用色素。将核桃青皮发酵晒干后用有机溶剂提取、吸附精制、萃取，可制 得炭黑色、红棕色活性染料，这些天然染料具有染色效果快、不褪色、安全无毒 的优点，水溶性、耐热性、耐光性均很优良，可直接用于染发、染羊毛、纺织品 等。用核桃青皮还可制作农药、生物肥料。 3.5核桃青皮 按2015年我国青皮核桃年产量2500万t计，每年核桃青皮产量高达500万 t。 关于核桃青皮处理问题一直困扰着核桃产区地方政府和农民，当前尚无理想的处 理方法，绝大部分核桃青皮任意倾倒或堆放于田间、地头、沟渠边，任其腐烂， 污染环境。如果能对废弃青皮加以开发利用，不仅可以解决环境污染问题，还可 增加收入。 核桃青皮钾含量高达1.61%，可制备工业钾盐。核桃青皮中含有黄酮类物 质，可应用于化妆品和制药。核桃青皮中还含有大量的黑色激素，这类黑色激素 具有强大的清除体内自由基的作用，不仅可以作为食用色素，还具有治疗疾病和 保健功能。核桃青皮提取物对很多种革兰氏阳性菌和阴性菌均有抑制作用，具有 很强的抗菌、抗病毒作用。采用热水浸提法提取核桃青皮色素，是一种有开发前 景的食用色素。将核桃青皮发酵晒干后用有机溶剂提取、吸附精制、萃取，可制 得炭黑色、红棕色活性染料，这些天然染料具有染色效果快、不褪色、安全无毒 的优点，水溶性、耐热性、耐光性均很优良，可直接用于染发、染羊毛、纺织品 等。用核桃青皮还可制作农药、生物肥料