第四节代谢的研究方法 代谢的研究方法主要是中间代滋的研究方法。最有效最常用的方法是同位素示踪齿 (isotopio traer technique). :一、苯环化合物示踪法 是在同位素被应用以前，194年，您国的弗朗关·克诺普(raoz K0op)用动物不能利用 的苯甲酸和苯乙酸(benzoicaeid and phenyl acetio soid)作示踪，从而发现胎肪酸从羧基宋 端开始，每两个碳链断裂，并提出了脂肪酿B氧化学说。苯甲酸和苯乙酸在动物体内眼甘氨 酸特合.分别在深中排逊出马尿酸(hippuri0aoid)和苯乙尿酸(pheaylacetio aoid)。以下列 出化学反应式，表期胎肪酸的B-氧化过程。 -NH CH COOH 8CH,-C00H CONHCH;COOH CH, H COOR 600a 苯戊酸 装丙酸，紫用：甘氧曲 鸟厌酸 e+(glyeine) (hippurie acid) 以苯戊酸饲犬 犬排泄玛尿酸 当饲犬以苯丁酸，经氧化后得苯乙酸，恩体内甘氨酸结合后，排泄苯乙尿酸。 二、稳定同位素示踪法 ·同位来是指原子序数相同，在元素期表上地位相同，因而化学性质相同，但质登不同的 元素：它们是质子数日相同，而中子数目不相同的顾子。这种元素称某元素的同位素。天然的 同位素都是稳定闻位素常用的稳定的同位素有重氢(deuterium,符号为耳父D)、N、0 和O。这些稳定同位素在自然界跟同位的元素的比例如下： 1日/H99.98/0.02 N/N=09.3/0.37 10/098.9/1.1 0/0=99.8/0.2 我们首先要浓第这幽比例微小的稳定同位瓷，并用以标记化合物。例如《氨基酸的：氢 基，用N标记为&-NH。测定含有N的代诺物，须用质谱测定计(ma8speo时omator), 3