营养素 能量 宏量营养素 (蛋白质、脂肪、碳水化合物) 微量营养素 (矿物质、常量和微量元素、维生素) ·膳食成分(膳食纤维和水)营养素 • 能量 • 宏量营养素 （蛋白质、脂肪、碳水化合物） • 微量营养素 （矿物质、常量和微量元素、维生素） • 膳食成分（膳食纤维和水）