山梨酸及盐 ●化学结构式(2,4-己二烯酸) CH2 CH=CHCHCOOH ●生产方法(丁烯醛和丙二酸法) COOH缩合)消除)脱羧 CHCH= CHCHo,吡啶 CH CH,CH-CHCH-CHCOOH 90℃~100C,5h COOH山梨酸及盐 ⚫ 化学结构式（2，4-己二烯酸）： CH3CH=CHCH=COOH ⚫ 生产方法（丁烯醛和丙二酸法）：