目录 实验1显微镜的使用 实验2细菌的形态观察 实验3酵母菌、放线菌形态的观察 n实验4霉菌的形态观察 实验5培养基的制备和灭菌 实验6微生物的分离与接种 实验7环境因素对微生物生长发育的影响 实验8细菌鉴定中常用的系生化反应试验 实验9罐头食品的商业无菌检验 实验10几种水产品中的无菌检验 实验11水产品中腐败微生物的分离、纯化及鉴定 实验12红树林环境中抗菌微生物的筛选 实验13果酒的制备实验 实验14乳酸菌分离纯化以及酸奶的研制目 录 ◼ 实验1 显微镜的使用 ◼ 实验2 细菌的形态观察 ◼ 实验3 酵母菌、放线菌形态的观察 ◼ 实验4 霉菌的形态观察 ◼ 实验5 培养基的制备和灭菌 ◼ 实验6 微生物的分离与接种 ◼ 实验7 环境因素对微生物生长发育的影响 ◼ 实验8 细菌鉴定中常用的系生化反应试验 ◼ 实验9 罐头食品的商业无菌检验 ◼ 实验10 几种水产品中的无菌检验 ◼ 实验11 水产品中腐败微生物的分离、纯化及鉴定 ◼ 实验12 红树林环境中抗菌微生物的筛选 ◼ 实验13 果酒的制备实验 ◼ 实验14 乳酸菌分离纯化以及酸奶的研制