课程简介: 本实验课程主要面向“食品科学与工程”、“食 品质量与安全”等专业本科生,以专业基础课程《食 品微生物学》为理论基础,是对学生进行独立的相关 微生物研究能力培养的重要环节。共有学时数34学时, 教学内容内容包括:“细菌、酵母菌、放线菌等的 形态观察”、“培养基的制备和灭菌”等。实验教学 包括设计型、技能型和综合型实验内容,可提高学生 的动手能力和解决实际问题的能力。课程简介： 本实验课程主要面向“食品科学与工程”、“食 品质量与安全”等专业本科生，以专业基础课程《食 品微生物学》为理论基础，是对学生进行独立的相关 微生物研究能力培养的重要环节。共有学时数34学时， 教学内容内容包括： “细菌、酵母菌、放线菌等的 形态观察”、“培养基的制备和灭菌”等。实验教学 包括设计型、技能型和综合型实验内容，可提高学生 的动手能力和解决实际问题的能力