点击下载:陕西师范大学:《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第九章 蛋白质和氨基酸的测定(Determination of protein and amino acid in Food)
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影响氨化完全和速度的因素 (1)K氏烧瓶和取样量 (2)分解剂 1g样品K2S04:H2S04=7g:12ml 还有一种比例:K2S04:H2S04=10g:20ml影响氨化完全和速度的因素 • (1)K氏烧瓶和取样量 • (2)分解剂 1g样品 K2SO4: H2SO4 = 7g : 12ml 还有一种比例: K2SO4: H2SO4 = 10g : 20ml
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