5、金属硫蛋白 金属硫蛋白(MT)是一类富含半胱氨酸 残基及非金属离子的非酶蛋白。对毒性 最高羟自由基有很强的清除作用。它清 除自由基的能力是SOD的一万倍以上。 它同时可以和人体的重金属亲和，排出 体外，达到解毒的作用，因此MT是当今 世界上较热门的研究课题。目前市场上 有“MT活性肽”保健食品。5、金属硫蛋白 金属硫蛋白(MT)是一类富含半胱氨酸 残基及非金属离子的非酶蛋白。对毒性 最高羟自由基有很强的清除作用。它清 除自由基的能力是SOD的一万倍以上。 它同时可以和人体的重金属亲和，排出 体外，达到解毒的作用，因此MT是当今 世界上较热门的研究课题。目前市场上 有“MT活性肽”保健食品