6.提供脂溶性维生素并促进其吸收 脂肪不仅是脂溶性维生素的重要食物来源,同时还 作为脂溶性维生素的载体促进其吸收。 7.能改善食品的感官性状,促进食欲,增加饱腹感 8.是必须脂肪酸的重要来源 脂肪摄入不足可出现皮肤干燥、脱发、影响机体的正 常生长发育。 摄入过多,引起肥胖,增加心血管疾病、糖尿病、肿 瘤等一系列退行性疾病发病的危险性。6.提供脂溶性维生素并促进其吸收 脂肪不仅是脂溶性维生素的重要食物来源，同时还 作为脂溶性维生素的载体促进其吸收。 7.能改善食品的感官性状，促进食欲，增加饱腹感 。 8.是必须脂肪酸的重要来源 脂肪摄入不足可出现皮肤干燥、脱发、影响机体的正 常生长发育。 摄入过多，引起肥胖，增加心血管疾病、糖尿病、肿 瘤等一系列退行性疾病发病的危险性