比旋光度Ia: [=- C .1 式中：a为旋光仪测得试样的旋光度。 c为试样的质量浓度，单位gmL; 若试样为液体则为密度。 l为盛液管的长度，单位dm。 t测样时的温度。 2为旋光仪使用的光源的波长 (通常用钠光，以D表示)。 比旋光度是旋光性物质特有的物理常数