中国公务员考试网:/net 不断筑高“绿色壁垒”,特别是日本去年实施了严苛的“肯定列表制度”,一下子将农药 添加剂的受限制种类由63种提高到799种 “没有规矩,不成方圆。”在这种内忧外患的形势下,中国的食品安全必须从源头抓起, 走标准化的道路。实施农业标准化是保障食品安全的基础条件,是源头性工作 农业标准化就是要运用统一、规范、协调、选优的原理,把科研成果和实践经验转化成 具有可操作性的标准,指导和规范农业生产活动,以确保农副产品及其加工品的质量达 定的要求,从而在源头上确保食品安全。通俗地讲,实施农业标准化,就是要求表业生产要 像工业生产一样精确,要像药品生产一样严格。这对我们“靠天吃饭”、“靠感觉种田”的 传统农业生产方式提出了新的挑战 我国的农业标准化工作兴起于上世纪60年代中期,目前已初步形成以国家标准为基础, 行业标准和地方标准相配套的农业标准体系。然而,不可否的是,这些进展与人民群众对 安全放心食品的强烈渴望,与现代化的紧迫需要么 然有非常大的距离。其中,三大问 题尤为突出: 其一,标准不足。专家认为,酸国农业标准的技术含量很低,食品安全标准则大大落后 于国际水平。目前我国食品工业国家标准只有四成左右等同采用或等效采用了国际标准,食 品工业行业标准的采标不到15%,而且同一个产品甚至有几个互相矛盾的标准。很多地 方抱怨发达国家设感的色壁垒”过高过严,却往往忽视了这样一个事实:我们对于农产 品以及制成品的安全标准订得太低太宽。“绿色壁垒”其实给了我们一个提高认识和水平的 机会,能抓住冠机中蕴涵的机遇,不仅关系到中国人的餐桌安全,而且关系到中国农业能 否脱胎换者,真正走向现代化。 其二,执行不力。由于政出多门、市场秩序混乱等原因,很多农业生产标准和食品安全 标准难以贯彻落实。事实上,苏丹红、吊白块、工业石蜡等都是国家明令禁止使用于食品 产的,但是这样的工业原料在市场上到处可以买到,加上监管不到位,不法厂家和商贩违规 违法的成本很低,被查获的风险很小。一些部门的日常执法检查还只是凭经验和感官进行, 本身的科学性就不足,执法质量可想而知。统计显示,目前我国已制(修)订的农业标准推 4中国公务员考试网htp:M/ ggw. XInwen666com 白天在线客服QQ:674145647或504898449白天在线客服 QQ：674145647 或 504898449 4 不断筑高“绿色壁垒”，特别是日本去年实施了严苛的“肯定列表制度”，一下子将农药、 添加剂的受限制种类由 63 种提高到 799 种 。 “ 没 有 规 矩 ，不 成 方 圆 。”在 这 种 内 忧 外 患 的 形 势 下 ，中 国 的 食 品 安 全 必 须 从 源 头 抓 起 ， 走标准化的道路。实施农业标准化是保障食品安全的基础条件，是源头性工作。 农 业 标 准 化 就 是 要 运 用 统 一 、规 范 、协 调 、选 优 的 原 理 ，把 科 研 成 果 和 实 践 经 验 转 化 成 具 有 可 操 作 性 的 标 准 ，指 导 和 规 范 农 业 生 产 活 动 ，以 确 保 农 副 产 品 及 其 加 工 品 的 质 量 达 到 一 定的要求，从 而 在 源 头 上 确 保 食 品 安 全 。通 俗 地 讲 ，实 施 农 业 标 准 化 ，就 是 要 求 农 业 生 产 要 像 工 业 生 产 一 样 精 确 ，要 像 药 品 生 产 一 样 严 格 。这 对 我 们“ 靠 天 吃 饭 ”、“ 靠 感 觉 种 田 ”的 传统农业生产方式提出了新的挑战。 我国的农业标准化工作兴起于上世纪 60 年 代 中 期 ，目 前 已 初 步 形 成 以 国 家 标 准 为 基 础 ， 行 业 标 准 和 地 方 标 准 相 配 套 的 农 业 标 准 体 系 。然 而 ，不 可 否 认 的 是 ，这 些 进 展 与 人 民 群 众 对 安 全 放 心 食 品 的 强 烈 渴 望 ，与 现 代 化 的 紧 迫 需 要 之 间 ，仍 然 有 非 常 大 的 距 离 。其 中 ，三 大 问 题尤为突出： 其 一 ，标 准 不 足 。专 家 认 为 ，我 国 农 业 标 准 的 技 术 含 量 很 低 ，食 品 安 全 标 准 则 大大落后 于 国 际 水 平 。目 前 我 国 食 品 工 业 国 家 标 准 只 有 四 成 左 右 等 同 采 用 或 等 效 采 用 了 国 际 标 准 ，食 品工业行业标准的采标率不到 15％，而且同一个产品甚至有几个互相矛盾的标准。很多地 方 抱 怨 发 达 国 家 设 置 的“ 绿 色 壁 垒 ”过 高 过 严 ，却 往 往 忽 视 了 这 样 一 个 事 实 ：我 们 对 于 农 产 品 以 及 制 成 品 的 安 全 标 准 订 得 太 低 太 宽 。“ 绿 色 壁 垒 ”其 实 给 了 我 们 一 个 提 高 认 识 和 水 平 的 机 会 ，能 否 抓 住 危 机 中 蕴 涵 的 机 遇 ，不 仅 关 系 到 中 国 人 的 餐 桌 安 全 ，而 且 关 系 到 中 国 农 业 能 否脱胎换骨，真正走向现代化。 其 二 ，执 行 不 力 。由 于 政 出 多 门 、市 场 秩 序 混 乱 等 原 因 ，很 多 农 业 生 产 标 准 和 食 品安全 标 准 难 以 贯 彻 落 实 。事 实 上 ，苏 丹 红 、吊 白 块 、工 业 石 蜡 等 都 是 国 家 明 令 禁 止 使 用 于 食 品 生 产 的 ，但 是 这 样 的 工 业 原 料 在 市 场 上 到 处 可 以 买 到 ，加 上 监 管 不 到 位 ，不 法 厂 家 和 商 贩 违 规 、 违法的成本很低，被查获的风险很小。一些部门的日常执法检查还只是凭经验和感官进行， 本身的科学性就不足，执法质量可想而知。统计显示，目前我国已制（修）订的农业标准推