山东得利斯食品股份有限公司2018年年度报告全文 释义 释义项 释义内容 公司、本公司 指山东得利斯食品股份有限公司 大华会计师事务所 指大华会计师事务所(特殊普通合伙) 同路人投资 指本公司控股股东,诸城同路人投资有限公司 庞海控股 指本公司股东,庞海控股有限公 潍坊同路 指本公司全资子公司之一,潍坊同路食品有限公司 北京得利斯 指本公司全资子公司之一,北京得利斯食品有限公司 西安得利斯 指本公司全资子公司之一,西安得利斯食品有限公司 吉林得利斯 指本公司子公司之一,吉林得利斯食品有限公司 彩印公司 指本公司全资子公司之一,山东得利斯彩印有限公司 尚鲜汇投资 指本公司全资子公司之一,山东尚鲜汇投资有限公司 路热电 指本公司全资子公司之一,诸城市同路热电有限公司 宾得利 指|本公司全资子公司之一,山东宾得利食品有限公司 得利斯集团 指得利斯集团有限公司 指/ o Pty Ltd,澳大利亚牛肉生产商,公司已于2019年2月2日 发布公告,决定终止收购其股权 将严格检疫合格的畜禽经科学工艺屠宰后,胴体置于-18℃的环境下 冷却肉 指持续12小时,后转入04℃的环境中脱酸16-24小时,并在后续加 、流通和零售过程中始终保持在该温度范围内的畜禽肉 冷冻肉 指屠宰后的胴体经过冷冻工艺过程,其肌肉中心温度低于15℃的生 在常压下通过蒸、煮、熏、烤加工过程,使肉制品的中心温度达到 低温肉制品 指72℃-85℃,并通过杀菌处理加工,在包装、贮存、流通销售过程 中始终保持低温的肉制品 高温肉制品 指/高温高压加工的肉制品,在恒定压力下,加热杀菌温度在1℃ -121℃加工而成的肉类制品 采用进口牛肉为主要原料,主要有鲜冻分割类产品及结合得利斯独 牛肉产品 指 特加工工艺的牛肉制品 专指本公司利用意大利整套生产线和全套技术工艺,甄选自然生长 帕珞斯发酵火腿 指/明10个月以上欧得莱猪后腿为原料经过1236个月智能精确控温 控湿窖储发酵,2万种以上益生菌和生物酶参与,自然成熟而成的 火腿,除盐之外无任何添加剂,更不含任何防腐剂。生产过程中实 chin乡 www.cninfocom.cn山东得利斯食品股份有限公司 2018 年年度报告全文 4 释义 释义项 指 释义内容 公司、本公司 指 山东得利斯食品股份有限公司 大华会计师事务所 指 大华会计师事务所(特殊普通合伙) 同路人投资 指 本公司控股股东，诸城同路人投资有限公司 庞海控股 指 本公司股东，庞海控股有限公司 潍坊同路 指 本公司全资子公司之一，潍坊同路食品有限公司 北京得利斯 指 本公司全资子公司之一，北京得利斯食品有限公司 西安得利斯 指 本公司全资子公司之一，西安得利斯食品有限公司 吉林得利斯 指 本公司子公司之一，吉林得利斯食品有限公司 彩印公司 指 本公司全资子公司之一，山东得利斯彩印有限公司 尚鲜汇投资 指 本公司全资子公司之一，山东尚鲜汇投资有限公司 同路热电 指 本公司全资子公司之一，诸城市同路热电有限公司 宾得利 指 本公司全资子公司之一，山东宾得利食品有限公司 得利斯集团 指 得利斯集团有限公司 Yolarno 指 Yolarno Pty Ltd，澳大利亚牛肉生产商，公司已于 2019 年 2 月 2 日 发布公告，决定终止收购其股权。 冷却肉 指 将严格检疫合格的畜禽经科学工艺屠宰后，胴体置于-18℃的环境下 持续 1-2 小时，后转入 0-4℃的环境中脱酸 16-24 小时，并在后续加 工、流通和零售过程中始终保持在该温度范围内的畜禽肉。 冷冻肉 指 屠宰后的胴体经过冷冻工艺过程，其肌肉中心温度低于-15℃的生 肉。 低温肉制品 指 在常压下通过蒸、煮、熏、烤加工过程，使肉制品的中心温度达到 72℃－85℃，并通过杀菌处理加工，在包装、贮存、流通销售过程 中始终保持低温的肉制品。 高温肉制品 指 高温高压加工的肉制品，在恒定压力下，加热杀菌温度在 115℃ --121℃加工而成的肉类制品。 牛肉产品 指 采用进口牛肉为主要原料，主要有鲜冻分割类产品及结合得利斯独 特加工工艺的牛肉制品。 帕珞斯发酵火腿 指 专指本公司利用意大利整套生产线和全套技术工艺，甄选自然生长 期 10 个月以上欧得莱猪后腿为原料，经过 12-36 个月智能精确控温 控湿窖储发酵，2 万种以上益生菌和生物酶参与，自然成熟而成的 火腿，除盐之外无任何添加剂，更不含任何防腐剂。生产过程中实