缢蛏的养殖 11—1 缢蛏的养殖  缢蛏[Sinonovacula constrzcta(Lamarck)]俗称蛏(福建)、蜻(浙江)或 跣(北方)。缢蛏肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量5．5％，脂肪 0．8％，糖1. 8％和无机盐1.1％。缢蛏的软体部还有补虚的作用， 对阴虚、血虚效果最佳，产后、病后多用之。 · 缢蛏是我国四大养殖贝类之一，已有很久的养殖历史。 100多年 来，缢蛏一直是浙江、广东的重要养殖贝类。  缢蛏隶属于瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目，竹蛏科贝类