长柱花，栽培管理不良或营养不良时多为短柱花。果实为浆果。 (二)生长发育规律 辣椒的生育周期可分为发芽期、幼苗期和开花结果期三个时期。 1、发芽期：种子萌动至破心。适宜温度25℃左右，土壤空气含氧量应在10%以上，苗床 土壤持水量70%一80%。 2、幼苗期：破心至第一花显蕾。此期要完成基本的营养生长和花芽分化，因此，提供适 宜的环境条件是培育壮苗的基本措施。当2片真叶展开时，应提供较短的日照和较低的夜温， 以促进花芽分化。 3、开花结果期：第一花显蕾至拉秧。此期的前期应适当控水，防止落花：进入结果期， 加强肥水管理和病虫害防治，协调好营养生长和生殖生长的关系，促进秧、果并旺，延长采收 期，提高产量。 (三)对环境条件的要求 1、温度：属喜温性的果菜类蔬菜，不耐高温，也不耐低温。种子发芽最适温为25℃，低 于15℃或高于35℃，不易发芽。在变温条件下发芽更好，苗期白天以27一28℃，夜间18 23℃较适宜，适宜的昼夜温差6一10℃。超过35℃和低于15℃时，不利于茎叶生长、发芽分化 和果实发育。土壤温度以17一24℃为宜。 2、光照：要求中长日照，光饱和点30000Lx。在日照10一12小时的环境条件下，开花结 果较快，对较长的日照也能适宜，苗期和结果期日照时间过短时，不利于生长。 3、水分：对水分要求严格，既不耐旱，也不耐涝，喜欢较干爽的空气条件，耐旱性不如 茄子和番茄，不经常供水较难丰收。花芽分化和座果时以土壤相对温度55%，空气相对温度 80%为宜。过湿易致病害，过千会影响开花结果和品质。 4、土壤与营养：要求疏松肥沃的土壤，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透水性好的沙 土和砂壤土上种植。生育过程要求充足的N、P、K,苗期氮肥不宜过多，以免营养生长过旺， 延迟结果，磷对花的形成和发育具有重要作用，钾是果实膨大必需的元素。 四、栽培技术 (一)育苗 1、播种期：按茬口要求确定播种期，见“茬口”。 2、播种量：辣椒每亩播种量约为120一150g。 3、苗床准备：选肥沃未种过茄科作物的田园土5份，腐熟马粪4份，腐熟农家肥1份， 混匀过筛：此外，每立方米培养土中再加入过磷酸钙1kg,硫酸钾0.25kg,尿素0.25kg,爱多 收1袋，苗床厚8-10cm,育一亩苗，需苗床5一6m2。铺好后每平方米用五代合剂或代森锌8 一10g,兑水半斤喷洒。 4、种子处理长柱花，栽培管理不良或营养不良时多为短柱花。果实为浆果。 （二）生长发育规律 辣椒的生育周期可分为发芽期、幼苗期和开花结果期三个时期。 1、发芽期：种子萌动至破心。适宜温度 25℃左右，土壤空气含氧量应在 10%以上，苗床 土壤持水量 70%－80%。 2、幼苗期：破心至第一花显蕾。此期要完成基本的营养生长和花芽分化，因此，提供适 宜的环境条件是培育壮苗的基本措施。当 2 片真叶展开时，应提供较短的日照和较低的夜温， 以促进花芽分化。 3、开花结果期：第一花显蕾至拉秧。此期的前期应适当控水，防止落花；进入结果期， 加强肥水管理和病虫害防治，协调好营养生长和生殖生长的关系，促进秧、果并旺，延长采收 期，提高产量。 （三）对环境条件的要求 1、温度：属喜温性的果菜类蔬菜，不耐高温，也不耐低温。种子发芽最适温为 25℃，低 于 15℃或高于 35℃，不易发芽。在变温条件下发芽更好，苗期白天以 27－28℃，夜间 18－ 23℃较适宜，适宜的昼夜温差 6－10℃。超过 35℃和低于 15℃时，不利于茎叶生长、发芽分化 和果实发育。土壤温度以 17－24℃为宜。 2、光照：要求中长日照，光饱和点 30000Lx。在日照 10－12 小时的环境条件下，开花结 果较快，对较长的日照也能适宜，苗期和结果期日照时间过短时，不利于生长。 3、水分：对水分要求严格，既不耐旱，也不耐涝，喜欢较干爽的空气条件，耐旱性不如 茄子和番茄，不经常供水较难丰收。花芽分化和座果时以土壤相对温度 55%，空气相对温度 80%为宜。过湿易致病害，过干会影响开花结果和品质。 4、土壤与营养 ：要求疏松肥沃的土壤，宜在土层深厚肥沃，富含有机质和透水性好的沙 土和砂壤土上种植。生育过程要求充足的 N、P、K，苗期氮肥不宜过多，以免营养生长过旺， 延迟结果，磷对花的形成和发育具有重要作用，钾是果实膨大必需的元素。 四、栽培技术 （一）育苗 1、播种期：按茬口要求确定播种期，见“茬口”。 2、播种量：辣椒每亩播种量约为 120－150g。 3、苗床准备：选肥沃未种过茄科作物的田园土 5 份，腐熟马粪 4 份，腐熟农家肥 1 份， 混匀过筛；此外，每立方米培养土中再加入过磷酸钙 1kg，硫酸钾 0.25kg，尿素 0.25kg，爱多 收 1 袋，苗床厚 8－10cm，育一亩苗，需苗床 5－6m2。铺好后每平方米用五代合剂或代森锌 8 －10g，兑水半斤喷洒。 4、种子处理