第二章果品蔬菜的采后生理 第一节果品蔬菜的呼吸作用 、有氧呼吸和无氧呼吸 1.有氧呼吸 C6H1206+602→6C02+6H2O+2.82×106J(674kcal) 2.无氧呼吸 12 →2C2HOH+2C02+0.089×106J(24kca)第二章 果品蔬菜的采后生理 第一节 果品蔬菜的呼吸作用 一、有氧呼吸和无氧呼吸 1.有氧呼吸 C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O＋2.82×106J（674kcal） 2.无氧呼吸 C6 H12O6 → 2C2 H5 OH+2CO2＋0.089×106J（24kcal）