Mucor:蛋白酶,糖化酶,脂肪酶,凝乳酶 · Penicilliun(产黄青霉):葡萄糖氧化酶,青霉 素酰化酶,果胶酶,纤维素酶,桔青霉,5一磷 酸二酯酶,脂肪酶,葡萄糖氧化酶,核酶酶,凝 乳蛋白酶, Trichoderma:纤维素酶,17-羟化酶 Streptomyces:葡萄糖异构酶,中性蛋白酶,几 丁质酶 Saccharomyces cerevisiae:转化酶 Candida:脂肪酶,转化酶,尿酶,乳糖酶 脆壁酵母:乳糖酶• Mucor：蛋白酶，糖化酶，脂肪酶，凝乳酶 • Penicillium（产黄青霉）：葡萄糖氧化酶，青霉 素酰化酶，果胶酶，纤维素酶，桔青霉，5‘－磷 酸二酯酶，脂肪酶，葡萄糖氧化酶，核酶酶，凝 乳蛋白酶， • Trichoderma：纤维素酶，17-羟化酶 • Streptomyces：葡萄糖异构酶，中性蛋白酶，几 丁质酶 • Saccharomyces cerevisiae：转化酶 • Candida：脂肪酶，转化酶，尿酶，乳糖酶 • 脆壁酵母：乳糖酶