5、脱乙酰 方法：将甲壳质与浓度NaOH溶液混合后在 加热条件下反应一定时间，水冼反应产 物至中性，并于燥即可得壳原糖（甲过 胺）。 ◼ 甲壳质脱乙酰处理的效果，甲壳胺的质 量取决于NaOH溶液的浓度、碱处理时间， 加热温度。5、脱乙酰 方法：将甲壳质与浓度NaOH溶液混合后在 加热条件下反应一定时间，水冼反应产 物至中性，并于燥即可得壳原糖（甲过 胺）。 ◼ 甲壳质脱乙酰处理的效果，甲壳胺的质 量取决于NaOH溶液的浓度、碱处理时间， 加热温度