绿豆的果实称为荚果,由荚柄、荚皮和种子组成。每株的结荚数 因品种和生长条件而异,少者10多个,多者达150多个,一般在80 个左右。豆荚圆而细长,外有茸毛,也有无茸毛品种。荚皮颜色有黑、 黄、白、深褐和浅褐色。荚长8cm以下,单株结荚80个以上者,为多 荚型;荚长10cm以上,单株结荚少于50个,为大荚型;介于二者之 间的为中荚型。每荚粒数通常为12~14粒,少者为8粒,多者24粒。 绿豆的结荚习性有三种类型:有限结荚习性、无限结荚习性、亚有限 结荚习性。 六、籽粒 绿豆的籽粒也叫种子,籽粒的颜色有绿色、黄色、棕色、黑色和 青蓝色,外面覆被蜡质,有光泽为明粒,无蜡质为毛粒。绿豆籽粒形 状有球形和圆柱形,长与宽相差1.5m以内为球形,相差1.5mm以上 为圆柱形。绿豆籽粒分大、中、小,百粒重在6g以上的称为大粒种, 百粒重在4~5.9称为中粒种,4g以下的称为小粒种。 第二节绿豆的生物学特性 、绿豆的生长发育周期 绿豆的生长发育可分为4个阶段,即幼苗生长期、花芽分化期 开花结荚期和鼓粒灌浆期。 1、幼苗生长期:绿豆从出苗到分枝出现称幼苗期。这段时间地上 部生长速度较慢,地下部根系生长较快。一般地下部分比地上部分生 长快5~7倍,这一阶段约需15~20天,占整个生育期的1/5左右。 农业措施应创造有利于根系发育的条件。疏松的土壤、充足的肥料、 适宜的湿度和较高的温度,会促进根系和幼苗的生长发育。 2、花芽分化期:绿豆植株形成第一分枝到第一朵花出现为分枝期。绿 豆的花芽分化开始于分枝初期,一般在开花前15~25天,需要经历 30~40天。早熟的无限结荚习性品种分化较早,晚熟的有限结荚习性 品种分化较晚。 3、开花结荚期:全田绿豆1/3的植株出现两朵以上的花开时,称 为开花始期。绿豆从出苗到初花的天数,早熟品种为35天左右,中熟 品种为40天左右,晚熟品种在50天左右 从花蕾膨大到花朵开放需2~4天,每朵花开放时间需3~4h(午 后花能持续1夜)。一般绿豆授粉后24~36h即完成受精,受精后子房 迅速发育形成豆荚。子叶细胞充满胚腔,干物质开始积累,形成种子。 子房从膨大到达到荚长、荚宽和荚厚的最大值,一般需10~15天。绿绿豆的果实称为荚果，由荚柄、荚皮和种子组成。每株的结荚数 因品种和生长条件而异，少者 10 多个，多者达 150 多个，一般在 80 个左右。豆荚圆而细长，外有茸毛，也有无茸毛品种。荚皮颜色有黑、 黄、白、深褐和浅褐色。荚长 8cm 以下，单株结荚 80 个以上者，为多 荚型；荚长 10cm 以上，单株结荚少于 50 个，为大荚型；介于二者之 间的为中荚型。每荚粒数通常为 12～14 粒，少者为 8 粒，多者 24 粒。 绿豆的结荚习性有三种类型：有限结荚习性、无限结荚习性、亚有限 结荚习性。 六、籽粒 绿豆的籽粒也叫种子，籽粒的颜色有绿色、黄色、棕色、黑色和 青蓝色，外面覆被蜡质，有光泽为明粒，无蜡质为毛粒。绿豆籽粒形 状有球形和圆柱形，长与宽相差 1.5mm 以内为球形，相差 1.5mm 以上 为圆柱形。绿豆籽粒分大、中、小，百粒重在 6g 以上的称为大粒种， 百粒重在 4～5.9 称为中粒种，4g 以下的称为小粒种。 第二节 绿豆的生物学特性 一、绿豆的生长发育周期 绿豆的生长发育可分为 4 个阶段，即幼苗生长期、花芽分化期、 开花结荚期和鼓粒灌浆期。 1、幼苗生长期：绿豆从出苗到分枝出现称幼苗期。这段时间地上 部生长速度较慢，地下部根系生长较快。一般地下部分比地上部分生 长快 5～7 倍，这一阶段约需 15～20 天，占整个生育期的 1/5 左右。 农业措施应创造有利于根系发育的条件。疏松的土壤、充足的肥料、 适宜的湿度和较高的温度，会促进根系和幼苗的生长发育。 2、花芽分化期：绿豆植株形成第一分枝到第一朵花出现为分枝期。绿 豆的花芽分化开始于分枝初期，一般在开花前 15～25 天，需要经历 30～40 天。早熟的无限结荚习性品种分化较早，晚熟的有限结荚习性 品种分化较晚。 3、开花结荚期：全田绿豆 1/3 的植株出现两朵以上的花开时，称 为开花始期。绿豆从出苗到初花的天数，早熟品种为 35 天左右，中熟 品种为 40 天左右，晚熟品种在 50 天左右。 从花蕾膨大到花朵开放需 2～4 天，每朵花开放时间需 3～4h（午 后花能持续 1 夜）。一般绿豆授粉后 24～36h 即完成受精，受精后子房 迅速发育形成豆荚。子叶细胞充满胚腔，干物质开始积累，形成种子。 子房从膨大到达到荚长、荚宽和荚厚的最大值，一般需 10～15 天。绿