教学重点：吡咯色素（血红素、叶绿素）的结构特点和 性质特征；多烯色素、酚类色素的结构特点和性质特征。 教学难点：色素的结构与性质的关系。 教学方法：理论联系实际、启发引导。结构和性质突出 特点。 作业布置：教材习题四（1-2） 教学过程：180分钟教学重点：吡咯色素（血红素、叶绿素）的结构特点和 性质特征；多烯色素、酚类色素的结构特点和性质特征。 教学难点：色素的结构与性质的关系。 教学方法：理论联系实际、启发引导。结构和性质突出 特点。 作业布置：教材习题四（1-2） 教学过程：180分钟