小儿营养基础 ·营养素 一能量 宏量营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物 微量营养素:矿物质(常量元素、微量元素)、 维生素 其它膳食成分:水、纤维素4 小儿营养基础 • 营养素 – 能量 – 宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物 – 微量营养素：矿物质(常量元素、微量元素)、 维生素 – 其它膳食成分：水、纤维素