第1次课 第一章绪论 课目 第二章蛋白质化学 第一节蛋白质概述 目的要求 使学生掌握生物化学的研究内容学习方法。了解生物化学与其它生命 科学之间的关系,生物化学的发展动态,并且瞻望21世纪生物化学发展 的前景。唤起学生对本门课程的学习兴趣。 使学生掌握蛋白质的生物功能、元素组成、基本组成单位及分类。 教学重点:生物化学所研究的内容:蛋白质的生物功能、元素组成 重点难点 基本组成单位 教学难点:生物化学研究动态;# 主要内容 、生物化学的涵义及其研究内容 二、生物化学的发展 生物化学与其它学科的关系 四、生物化学应用与展望 蛋白质的生物功能 、蛋白质的元素组成 三、蛋白质的分类 课堂讲述结合实验(蛋白质含量测定) 教学法 理论联系实际介绍蛋白质的功能,采用形象的比喻(列车车厢等) 加深学生对蛋白质组成单位的理解,第 1 次课 课目 第一章 绪 论 第二章 蛋白质化学 第一节 蛋白质概述 目的要求 使学生掌握生物化学的研究内容学习方法。了解生物化学与其它生命 科学之间的关系，生物化学的发展动态，并且瞻望 21 世纪生物化学发展 的前景。唤起学生对本门课程的学习兴趣。 使学生掌握蛋白质的生物功能、元素组成、基本组成单位及分类。 重点难点 教学重点：生物化学所研究的内容； 蛋白质的生物功能、元素组成、 基本组成单位。 教学难点：生物化学研究动态；＃ 主要内容 一、生物化学的涵义及其研究内容 二、生物化学的发展 三、生物化学与其它学科的关系 四、生物化学应用与展望 一、蛋白质的生物功能 二、蛋白质的元素组成 三、蛋白质的分类 教学法 课堂讲述结合实验（蛋白质含量测定） 理论联系实际介绍蛋白质的功能，采用形象的比喻（列车车厢等） 加深学生对蛋白质组成单位的理解