8.P0D与石榴果皮褐变的关系 POD activity 石榴采后生理与贮藏保鲜技术研究 Tannin content 7000 6000 (Mdn)Auanoe dOd 5000 4000 3000 2000 5543632100 1000 0 0 0.10.20.30.40.5 Browning index of peel 6 读西许柔大学 8.POD与石榴果皮褐变的关系 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 Browning index of peel b POD activity (U g -1 FW) 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 Tannin content (mg g -1 FW) POD activity Tannin content